Nos bières

Bières LA BELETTE : des  bières artisanales biologiques

logo_abEU_Organic_Logo_Colour_rgbToutes nos bières sont produites en petites quantités et embouteillées sur place, par l’artisan brasseur, dans les règles de la tradition brassicole française. Les matières premières utilisées sont les suivantes: une eau de grande qualité, des malts exclusivement biologiques, différents types de houblons ainsi que du sucre et des épices biologiques. Les bières proposées sont de fermentation haute, non filtrées, refermentées en bouteille et non pasteurisées. Elles conservent ainsi leur caractère authentique naturel.

La brasserie du Val de Sèvre vous propose les bières La Belette, en deux gammes : Tradition (gamme classique disponible toute l’année) et Spéciale.

La Belette_couleur-1La gamme Tradition est composée de: une blanche rafraîchissante « Blanche Belette », une blonde désaltérante « La Belette », une ambrée à l’amertume prononcée « L’Amère Belette » et une bière brune au caractère fort « Black Belette ».

La gamme de bières spéciales comprend actuellement la Belette de Noël et la Belette de printemps.

 

LA BELETTE
Type: Bière blonde – Fermentation haute
Alc:5,5%Vol.
Bière blonde aux malts pâles et légèrement torréfiés d’orge, avec une amertume subtile et équilibrée.

BLANCHE BELETTE
Type : Bière blanche – Fermentation haute
Alc : 5% Vol.
Bière blanche aux malts pâles d’orge et de froments, peu amère.

L’AMERE BELETTE
Type: Bière ambrée – Fermentation haute
Alc: 6% Vol.
Bière ambrée à l’amertume bien présente et au bon goût de malts caramels.

BLACK BELETTE
Type: Bière brune- Fermentation haute
Alc: 7% Vol.

LA BELETTE DE NOËL
Type: Bière ambrée type Rauchbier – Fermentation basse
Alc: 8% Vol.
Bière ambrée aux malts d’orge torréfiés et fumés, délicate, au goût fumé.

LA BELETTE DE PRINTEMPS
Type: Bière blonde- Fermentation haute, houblonnage à cru
Alc: 5% Vol.
Bière blonde légère, rafraîchissante, aux notes florales et à l’amertume persistante

 

« La belette, curieuse par nature! »
Un petit nom donné à cette bière …

croix orientation pamproux           … évoquant la Côte Belet, localité remarquable à Pamproux : un site naturel très riche qui fait l’objet d’une protection par le Conservatoire régional d’espaces naturels, mais aussi un site lié aux légendes du Poitou, notamment à la célèbre Fée Mélusine.                                                                              … un animal curieux, qui rappelle le vif intérêt du brasseur pour la nature, son deuxième corps de métier.